Действующее вещество
Эринацины
Эринацины — группа природных соединений, которые находят в мицелии ежовика гребенчатого (Hericium erinaceus). Вместе с гериценонами из плодового тела они стали главной причиной научного интереса к этому грибу.
Что это за вещества
По химическому строению эринацины относятся к циатановым дитерпеноидам. В основе каждой молекулы — жёсткий каркас из трёх сросшихся колец: пяти-, шести- и семичленного. Разные эринацины отличаются группами, присоединёнными к этому каркасу; у части из них к нему присоединён остаток сахара ксилозы.
Сегодня описано больше двух десятков эринацинов. Их обозначают латинскими буквами в порядке открытия: эринацин A, B, C и далее. Лучше всего изучен эринацин A — именно по нему чаще всего стандартизуют сырьё.
Где они содержатся
Эринацины характерны для мицелия — тонких нитей, которыми гриб пронизывает древесину или питательную основу. В плодовом теле, привычной «львиной гриве», их практически нет: там находят другую группу соединений — гериценоны.
Поэтому для эринацинов важно, из какой части гриба сделан продукт. Содержание в мицелии зависит от штамма и условий выращивания; производители, работающие с эринацином A, обычно указывают его долю в сырье.
Как их изучают
Первые работы об эринацинах — лабораторные: учёные выделяли вещества и добавляли их к культурам клеток. В этих опытах эринацины стимулировали синтез фактора роста нервов (NGF) — белка, который участвует в развитии и поддержании нервных клеток.
Дальше исследования перешли на лабораторных животных, а затем — на небольшие группы людей. На каждом шаге картина становится менее однозначной: то, что видно в пробирке, не обязательно повторяется в организме, а результаты на животных нельзя прямо переносить на человека.
Крупных многоцентровых исследований эринацинов на людях пока нет. Работы, которые есть, — небольшие и часто выполнены одной группой авторов.
История
Века
Ежовик гребенчатый — съедобный гриб кухонь и традиционных практик Китая и Японии (в Японии — «ямабуситакэ»).
1991
Из плодового тела выделены гериценоны — первые описанные соединения ежовика, связанные с синтезом NGF.
1994
Из мицелия выделены и описаны эринацины A, B и C.
2000-е
Опыты на животных: эринацин A изучают на моделях у крыс и мышей.
2009
Первое небольшое исследование ежовика на людях — с порошком плодового тела.
2020
Пилотное исследование на людях с мицелием, обогащённым эринацином A.
Исследования
Ключевые опубликованные работы — по годам. Пометка показывает, на ком проводилось исследование: от этого зависит, что из него можно заключить.
- 1994В пробиркеKawagishi H. и соавт. · Tetrahedron Letters
Из мицелия ежовика выделены три новых соединения — эринацины A, B и C — и описано их строение. В опытах на клетках они стимулировали синтез фактора роста нервов.
Ограничения: Опыты на клеточных культурах.
Erinacines A, B and C, strong stimulators of nerve growth factor (NGF)-synthesis, from the mycelia of Hericium erinaceum ↗ - 2005На животныхShimbo M. и соавт. · Nutrition Research
Крысам давали эринацин A и измеряли содержание NGF и катехоламинов в отделах центральной нервной системы; авторы сообщили о повышении их уровня.
Ограничения: Исследование на животных; дозы и способ введения не переносятся на человека.
Erinacine A increases catecholamine and nerve growth factor content in the central nervous system of rats ↗ - 2008В пробиркеMori K. и соавт. · Biological & Pharmaceutical Bulletin
Экстракты ежовика повышали выработку NGF в клетках человеческого происхождения. При этом отдельные гериценоны в этой модели такого эффекта не показали — то есть картина зависит от модели и состава экстракта.
Ограничения: Опыты на клеточной линии.
Nerve growth factor-inducing activity of Hericium erinaceus in 1321N1 human astrocytoma cells ↗ - 2009На людяхMori K. и соавт. · Phytotherapy Research
30 японцев 50–80 лет 16 недель принимали порошок плодового тела ежовика или плацебо. Авторы сообщили о различиях по шкале когнитивных функций; через 4 недели после окончания приёма разница исчезла.
Ограничения: Малая выборка. Использовалось плодовое тело, а не мицелий: содержание эринацинов не измерялось.
Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial ↗ - 2010ОбзорMa B.-J. и соавт. · Mycology
Обзор: строение гериценонов и эринацинов и результаты лабораторных работ по ним.
Ограничения: Обзор опубликованных работ, в основном лабораторных.
Hericenones and erinacines: stimulators of nerve growth factor (NGF) biosynthesis in Hericium erinaceus ↗ - 2016На животныхTzeng T.-T. и соавт. · Journal of Biomedical Science
Трансгенным мышам давали мицелий, обогащённый эринацином A, и оценивали изменения в тканях мозга и поведенческие тесты.
Ограничения: Генетически изменённые мыши — модель, а не человек.
Erinacine A-enriched Hericium erinaceus mycelium ameliorates Alzheimer’s disease-related pathologies in APPswe/PS1dE9 transgenic mice ↗ - 2020На людяхLi I.-C. и соавт. · Frontiers in Aging Neuroscience
Пилотное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование: участники 49 недель принимали капсулы с мицелием, обогащённым эринацином A, или плацебо. Авторы сообщили о различиях по ряду когнитивных шкал между группами.
Ограничения: Пилотное исследование на небольшой группе; нужны крупные независимые работы.
Prevention of Early Alzheimer’s Disease by Erinacine A-Enriched Hericium erinaceus Mycelia Pilot Double-Blind Placebo-Controlled Study ↗