Вид
Рейши
Ganoderma lucidum
Рейши, или трутовик лакированный (Ganoderma lucidum), — гриб с блестящей, будто покрытой лаком, красно-коричневой шляпкой. В Китае его называют линчжи; это один из самых известных грибов восточной традиции.
Как он выглядит и где растёт
Шляпка почковидная или веерная, плотная, одревесневшая, с глянцевой поверхностью — от красной до тёмно-коричневой. Гриб растёт на ослабленных и мёртвых лиственных деревьях в тёплых и умеренных широтах.
Рейши слишком жёсткий, чтобы его есть как обычный гриб: традиционно из него готовили отвары и чаи. Сегодня его выращивают на древесных опилках и брёвнах; мицелий — в контролируемых условиях.
Откуда названия и путаница с видом
Китайское «линчжи» обычно переводят как «волшебный гриб», японское «рейши» — его прочтение. Гриб изображали на картинах, резьбе и тканях как символ долголетия.
По молекулярным данным 2010-х часть грибов, которые продаются в Азии как Ganoderma lucidum, относится к близкому виду Ganoderma lingzhi. Внешне их трудно отличить, а состав может различаться.
Что в нём содержится
Главные группы соединений — тритерпены (ганодеровые кислоты, которые дают горечь) и полисахариды, в том числе бета-глюканы. Их состав зависит от части гриба — плодового тела, мицелия или спор — и от условий выращивания.
Как его изучают
Химия рейши изучена подробно: описаны сотни соединений. Исследования их действия идут в основном на клетках и животных.
Работ на людях немного, и выводы из них осторожные: систематический обзор Cochrane 2016 года по ряду показателей обмена веществ и сердечно-сосудистой системы не нашёл убедительных различий с плацебо.
История
Первые века н. э.
Линчжи упоминается в китайском трактате «Шэньнун бэнь цао цзин».
1970-е
Начинается массовое выращивание рейши — до этого его собирали только в природе.
1982
Описано строение ганодеровых кислот A и B.
2004
Небольшое исследование на людях: биохимические показатели после приёма экстракта.
2010-е
Молекулярные данные: часть «азиатского рейши» относится к виду Ganoderma lingzhi.
2016
Систематический обзор Cochrane исследований рейши на людях.
Исследования
Ключевые опубликованные работы — по годам. Пометка показывает, на ком проводилось исследование: от этого зависит, что из него можно заключить.
- 1982В пробиркеKubota T. и соавт. · Helvetica Chimica Acta
Выделены и описаны ганодеровые кислоты A и B — горькие тритерпены рейши.
Ограничения: Химическая работа.
Structures of ganoderic acid A and B, two new lanostane type bitter triterpenes from Ganoderma lucidum ↗ - 2004На людяхWachtel-Galor S. и соавт. · British Journal of Nutrition
Добровольцы принимали экстракт рейши; измеряли ряд биохимических показателей крови и мочи.
Ограничения: Небольшая выборка и короткий срок.
Ganoderma lucidum (‘Lingzhi’), a Chinese medicinal mushroom: biomarker responses in a controlled human supplementation study ↗ - 2011ОбзорWachtel-Galor S. и соавт. · Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects (2-е изд.)
Обзорная глава: история применения, состав и исследования рейши.
Ограничения: Обзор опубликованных работ.
Ganoderma lucidum (Lingzhi or Reishi): A Medicinal Mushroom ↗ - 2016ОбзорKlupp N. L. и соавт. · Cochrane Database of Systematic Reviews
Систематический обзор исследований на людях: убедительных различий с плацебо по изученным показателям не найдено.
Ограничения: Включённых исследований мало, качество — невысокое.
Ganoderma lucidum mushroom for the treatment of cardiovascular risk factors ↗